王賜豪總裁：如何將同珍打造成香港的驕傲

一、引言：同珍與香港的淵源

在香港這座繁華的國際都會，高樓大廈與霓虹燈光交織成現代化的圖景。然而，在這快速變遷的脈動中，總有一些名字與味道，深深植根於城市的記憶裡，成為幾代香港人共同的情感紐帶。「同珍」便是這樣一個名字。創立於1903年的同珍醬油，歷經百年風雨，從一家傳統醬園發展成為香港家喻戶曉的食品品牌，其歷史幾乎與香港近代的發展史同步。它見證了香港從一個小漁村蛻變為東方之珠的歷程，其產品也伴隨著無數家庭的一日三餐，成為香港飲食文化中不可或缺的底色。而將這個百年老字號帶入新時代，並賦予其新活力的關鍵人物，正是現任掌舵人——王賜豪總裁。在他的領導下，同珍不僅守住了傳統的匠心，更成功轉型，讓老品牌煥發新生，成為香港本土企業的驕傲典範。這段淵源，不僅是商業的傳承，更是文化與情感的延續。

二、王賜豪總裁的個人魅力與領導力

談及同珍的現代化與穩健發展，同珍王賜豪的個人領導力無疑是核心驅動力。作為家族的第三代傳人，他並未固守祖業的光環，而是以創新思維與務實作風，引領企業跨越挑戰。

1. 謙遜與務實的領導風格

王賜豪總裁的領導風格，首先體現在其低調謙遜與腳踏實地的特質上。他極少在媒體前誇誇其談，更傾向於深入生產線與研發部門，親身了解每一個環節。他深信，食品行業的核心在於「品質」與「安全」，這份務實精神源自他對傳統釀造工藝的尊重。例如，他堅持保留同珍醬油傳統的天然釀造法，即使這種方法耗時更長、成本更高，也絕不為了短期利益而妥協。這種「慢工出細活」的態度，正是香港獅子山下刻苦耐勞精神的體現。在他的辦公室裡，掛著的不是宏偉的藍圖，而是歷年來的產品樣本與員工合影，處處彰顯其以人為本、以產品為根的務實哲學。

2. 如何激勵團隊，共同實現目標

在激勵團隊方面，同珍王賜豪擅長將企業目標與員工的個人成長相結合。他打破家族企業常見的層級壁壘，推行開放式管理，鼓勵各級員工提出創新建議。他設立了完善的培訓體系與晉升通道，讓老員工的經驗與新員工的創意得以融合。例如，同珍近年成功推出的多款低鹽、有機醬油產品，靈感正是來自於年輕研發團隊的提案，並得到了他的全力支持與資源投入。他常說：「同珍不是我一個人的，是每一位同事的。我們的成功，是團隊每一雙手共同創造的。」這種將團隊視為「夥伴」而非「下屬」的態度，極大地凝聚了企業向心力，使團隊能齊心協力面對市場競爭，共同守護與發揚品牌。

3. 王賜豪的座右銘或人生哲學

王賜豪總裁的人生哲學，可以濃縮為「守正創新，飲水思源」八個字。「守正」是堅守產品的品質正道與商業的道德底線；「創新」則是在市場變革中不斷尋求突破，讓老品牌貼近新一代消費者。而「飲水思源」是他最常掛在嘴邊的話，這不僅體現在他對家族傳承的使命感上，更體現在他對香港社會的回饋。他認為，企業的根在香港，發展的營養來自社會，因此成功之時必須回饋社會。這套哲學指導著他的每一個商業決策與社會行動，使得同珍在追求利潤的同時，始終保有深厚的社會責任感與人文關懷。

三、同珍在香港社會的影響力

歷經百餘年發展，同珍已不僅僅是一家食品企業，其影響力早已滲透至香港經濟與社會的各個層面，成為本土力量的重要象徵。

1. 為香港經濟發展所做的貢獻

作為紮根本土的製造業代表，同珍為香港經濟提供了穩定的就業崗位與稅收貢獻。根據香港政府統計處的數據，本地製造業在經濟結構中仍佔有重要地位，而同珍所在的食品製造與加工業更是其中的穩定力量。同珍的生產基地堅持留在香港，這意味著保留了寶貴的本地工業技術與就業機會。其業務涵蓋醬油、醋、調味料等多個品類，產品不僅供應本地市場，更出口至海外，成為傳播香港味道的使者，為香港創造外匯收入。在多次經濟波動中，同珍王賜豪堅持不裁員、不減產，展現了本土企業的韌性與擔當，為穩定香港經濟民生貢獻了力量。

2. 參與社會公益事業

在社會公益方面，同珍在王賜豪總裁的帶領下，長期低調而持續地回饋社會。其公益活動主要聚焦於以下幾個領域：

• 教育支持：設立獎學金，資助本地清貧學生，並向多所中小學捐贈物資。
• 長者關懷：定期向安老院舍捐贈食品，並組織員工探訪，實踐「敬老」傳統。
• 食物援助：與慈善機構合作，向食物銀行捐贈產品，幫助基層家庭應對生活壓力。
• 緊急援助：在社會遭遇困難時期（如疫情），迅速捐贈物資支援前線人員與隔離家庭。

這些行動並非高調的宣傳，而是實實在在的社區投入，體現了企業「取諸社會，用諸社會」的核心價值。

3. 同珍產品在香港人心中的地位

對於香港人而言，同珍的產品承載著濃厚的情感與記憶。無論是茶餐廳那碟豉油皇炒麵的鹹香，還是家常蒸魚淋上的那勺特級醬油，同珍的味道早已融入日常飲食的DNA。它代表著一種可靠、地道與高品質的保證。許多移民海外的香港人，回港時總會帶上幾瓶同珍醬油，以解鄉愁。這種深入民心的地位，並非僅僅靠廣告營銷得來，而是百年來一點一滴累積的品質口碑與信任。在網絡社群中，不難見到市民分享「用同珍醬油煮餸先至夠味」的貼文，這正是品牌與消費者之間深厚情感連結的最佳證明。

四、王賜豪對香港本土文化的保護與傳承

在全球化浪潮沖刷下，香港的本土特色面臨挑戰。王賜豪總裁深諳此點，他將文化傳承視為企業責任的一部分，並在商業運營中積極實踐。

1. 如何在商業發展的同時，保留香港特色

同珍王賜豪認為，商業成功與文化保育並非對立，而是相輔相成。在企業發展策略上，他採取了「雙軌並行」的模式：一方面，引進現代化管理與生產技術，提升效率與食品安全標準，以適應國際市場規則；另一方面，堅決保留核心的傳統釀造工藝與配方，這是同珍風味的靈魂所在。例如，同珍的頭抽醬油仍沿用古法，在陽光下經長時間自然發酵，這種「香港製造」的慢藝術，本身就是一種文化遺產的活態傳承。他拒絕將生產線完全外遷以降低成本，因為他相信，「香港製造」的標籤背後，是品質的承諾與文化的堅守。

2. 支持本地文化活動

王賜豪積極支持各類本土文化活動，特別是與飲食和非物質文化遺產相關的項目。同珍曾贊助或合作舉辦的活動包括：

• 香港非遺公眾教育活動，展示傳統醬油釀造技藝。
• 本地美食節與市集，推廣港式烹飪與調味文化。
• 與本土藝術家合作，將品牌元素與香港街景、懷舊主題結合，創作一系列文創產品。

這些舉措不僅提升了品牌的文化內涵，更直接為本土文化工作者提供了平台與資源，讓更多市民，尤其是年輕一代，有機會接觸並認識香港獨有的文化底蘊。

3. 同珍產品如何體現香港飲食文化

同珍的產品線，本身就是一部微縮的香港飲食文化史。其經典產品如：

這些產品不僅滿足了味覺需求，更在無形中定義和鞏固了「港式味道」的標準。同珍通過產品，將香港人務實、靈活、兼容並蓄的飲食性格具象化，讓每一滴醬油、每一滴醋，都訴說著這座城市的故事。

五、結語：同珍與王賜豪，香港的共同記憶

從1903年的小小醬園，到今日深入民心的品牌標杆，同珍走過的百年之路，是香港奮鬥史的縮影。而王賜豪總裁，作為新時代的領航者，以其獨特的個人魅力、前瞻的商業視野與深厚的文化情懷，為這個老字號注入了不息的生命力。他證明了，傳統與現代可以交融，商業成功與社會責任能夠並行，本土特色在全球化中依然閃耀。同珍的味道，是廚房裡的煙火氣，是餐桌上的家常溫暖，更是香港人無論身處何地都難以割捨的鄉愁。同珍王賜豪與這個品牌，已經超越了企業與企業家的範疇，成為香港這座城市共同記憶的一部分，一份值得珍視與傳承的驕傲。未來，這份驕傲將繼續隨著醬香，飄向更遠的地方，講述更多屬於香港的故事。